ASADOR EL PORTÓN

Descripción: Restaurante asador situado en el amplio y alegre barrio  de  Arroyo del Moro (Islas), inaugurado y regentado desde 2015 por Juan José Nigro, empresario argentino  con una larga trayectoria en hostelería. En el periodo que lleva abierto,  ha sabido hacerse con una clientela  fija cautivada por la gran calidad de sus carnes de importación, combinada con el método de elaboración en parrilla con carbón de olivo artesanal  (fabricado en horno natural durante 30 días), hecho que le confiere un sabor y textura único y diferenciador en toda su oferta culinaria. Cabe resaltar  las catas de vino que organizan con cierta frecuencia.

Decoración: El local, con predominio de la madera,  nos recuerda a  los restaurantes típicos argentinos con motivos de tango y costumbres del país.

Tipo de Cocina: Asador-parrilla argentino con gran variedad en carnes y pescados, verdura de temporada…. Destaca por la elaboración de todos sus platos a la parrilla con carbón vegetal con un género de alta calidad, sin olvidar la cultura gastronómica cordobesa.

Especialidades y sugerencias.

Entrantes:

o   Empanadas criollas.

o   Provoletta: en cazuela de barro o a la brasa con mermelada.

o   Endivias brasa con queso.

o   Verduras de temporada: setas, espárragos a la brasa.

Carnes: corte típico argentino

o   Entraña, vacío, chorizo criollo, Chuletón de buey, solomillo de buey.

o   Bifé de chorizo (lomo importado de argentina).

o   Buey gallego, vaca rubia y Angús (importación).

o   Picaña de buey.

o   Lechón por encargo (brasa).

Pescados

o   Lubina, atún, rodaballo, pulpo…brasa.

o   Calamar de potera.

o   Dorada a la brasa.

Parripizzas: también  a la brasa con ingredientes a elegir (sólo los jueves).

Postre:

Tarta Bariloche (de chocolate con dulce de leche y nueces)

Panqueque (crepes de dulce de leche).

Para beber, cerveza Quilmes y Cruzcampo Glacial, además de amplia bodega bodega con selección de vinos nacionales y de importación: argentinos ( uva malbec)

Horario de apertura:

o   De 11 h. a cierre.

o   Lunes cerrado.

Precio medio: 18-20 €. Excelente relación calidad / precio.

Servicios

o   Amplia terraza en zona ajardinada, cerrada en invierno,  para unos 40 comensales.

o   Admite reservas telefónicas.

o   Tarjetas de crédito.

o   Comidas de empresa, celebraciones.