Al sur de la provincia, en la Campiña cordobesa, se alzan las buenas vendimias que posteriormente dan lugar al suculento vino que este año degustaremos en la cata de Córdoba. Los vinos con denominación Montilla – Moriles son los más adecuados para satisfacer el paladar de aquellos más exigentes con estos caldos.
Los distintos tipos son el Fino, el Amontillado, el Oloroso, el Cream, el Pedro Ximénez, el Blanco Joven y los ecológicos, siendo la variedad predominante el blanco Pedro Ximénez que ocupa más del 80% de la superficie dedicada al cultivo de la vid. Estos vinos son criados en botas o toneles de roble americano, mediante el sistema de criaderas o soleras y bajo el llamado "velo de flor", una densa capa de levadura que flota en la superficie de la bota y que es la que le da este toque propio de los vinos Montilla-Moriles.
La música también ameniza la celebración y diversas actividades tienen lugar, entre las que destacan catas dirigidas por enólogos para aquellos visitantes que lo solicitan.
INFORMACIÓN RELEVANTE:
Fecha: Del 24 al 28 de abril de 2019
Horario:
Miércoles a sábado
De 13.30h a 17.30h y de 21.00h a 01.00h
Domingo
De 13.30h a 17.30h
Lugar:
Explanada de la Excma. Diputación de Córdoba
Plaza de Colón, s/n
14001 Córdoba
Precio:
- Mediodía: acceso es libre.
- Noche: individual a 8 € para las noches del miércoles, jueves y viernes (5 consumiciones más 1 catavino) o 10 € (5 consumiciones y 2 catavino).
- Ticket gastronómico: 14 € la entrada individual (5 consumiciones, una copa y una ración canjeable en cualquiera de los establecimientos de gastronomía).
- Se pueden adquirir raciones todos los días con un precio de 6 € junto a la compra de consumiciones.
Participantes:
Participan más de 25 bodegas y a la que acuden todos los cordobeses para degustar los vinos de la tierra y las tapas más típicas. La música también ameniza la celebración y diversas actividades tienen lugar, entre las que destacan catas dirigidas por enólogos para aquellos visitantes que lo solicitan.
Novedades:
En la actual edición las cuatro noches serán temáticas siendo el Flamenco (miércoles), la Universidad (jueves), los años 80 (viernes) y la gastronomía (sábado) los ejes centrales, con respecto a la última edición y por otro lado, la Cata del Vino 2018 está dedicada al 50 aniversario de la Escuela de Ingenieros Agrónomos y de Montes de la Universidad de Córdoba.
Organiza: Consejo Regulador de la DO Montilla-Moriles
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