Visitantes de las diferentes provincias andaluzas, han degustado de forma gratuita, este plato típico cordobés, en la mañana de este domingo para dar fin al Festival de las Flores ''Calles en Flor''.
El Ayuntamiento de Cañete de las Torres, ha contado con la colaboración del chef Matías Vega, gerente y cocinero del Restaurante Alcazaba de las Torres y socio fundador de la Cofradía Gastronómica del Salmorejo Cordobés, para organizar y elaborar estos 550 kilos del manjar culinario identificativo de nuestra provincia.
Para su elaboración se han utilizado 400 kilos de tomates, 60 litros de aceite, 60 kilos de pan, ajos y sal, según informaron los presentes.
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