RESTAURANTE GARUM 2.1 BISTRONOMIC TAPAS BAR

Descripción: Garum 2.1  es un lugar que pretende mostrar la cultura de un pueblo a través de sus platos. Restaurante gastrobar estratégicamente ubicado a escasos metros de la Mezquita, Puente Romano y Cruz del Rastro. Regentedo por el Chef  Juan Luis Santiago, ganador de numerosos concursos gastronómicos ha sido y es unos de los templos culinarios de la ciudad.
Decoración: Moderna, agradable. Escoltados por una gran pared de piedra (antigua muralla de la ciudad) que contempla el discurrir cotidiano entre comidas, emociones, experiencia y personas. Dispones de varias plantas.

Tipo de cocina:   Cocina tradicional, de autor, tapas, muy  cuidada, con un toque creativo que respeta la tradición y aporta una visión contemporánea de “la tapa” como algo muy nuestro.

Sugerencias y  especialidades:

Pulpo con oreja.

Cocochas de bacalao al pil-pil con riñones de cordero.

Platos como el Salmorejo Amontillado (1º premio mejor tapa del concurso Córdoba Gastronómica 2012).

Manitas de cerdo crujiente (2º premio mejor tapa Eutopia 2011).

Churro de rabo de toro con chocolate (tapa finalista innovación Córdoba gastronómica 2012).

Cremoso de queso de cabra con salsa de tocino de cielo ( 1º premio al mejor postre Porsche Gourmet 2014).

Horario

De 12.00 a 24:00 h.

Abierto ininterrunpidamente (no cierra por la tarde).

Precio medio: 25 €.

Servicios:

Tarjetas de crédito.

Accesibilidad.

Celebraciones.

WIFI.