Descripción: Gastrotaberna ubicada  en el popular barrio de la Judería, muy cerca de la Cruz del rastro, que con cinco años de trabajo se ha posicionado como uno de los restaurantes más vanguardistas de la ciudad gracias a su apuesta por el producto, tradición y creatividad. Jhon Mcelyea, Chef ejecutivo, atesora una dilatada experiencia profesional en los mejores restaurantes del país, destacando su etapa en el conocido  Martín Berasategui.

Posee una amplia bodega, más de 60 referencias.

Cabe resaltar la separación de dos ambientes:

Zona restaurante: carta.

Zona gastrobar: carta y copas.

Decoración: Modernas y luminosas instalaciones con una acertada combinación de colores con predominio del blanco y azul, destacando la madera, ladrillo y arcos que nos recuerdan a la Mezquita Catedral.

Tipo de Cocina: creativa personal, que fusiona la gastronomía andaluza con modernas técnicas culinarias y matices vascos.

Especialidades y sugerencias:

Txampis a la vasca con langostinos.

Croquetas de salmón semi líquido.

Milhoja de foie, manzana y angula ahumada.

Saquitos rellenos de crema de carabinero, navajas y almejas.

Bocadillitos de calamares a nuestra manera.

Cocina de mercado: dorada, lubina…

Steak tartar de solomillo de ternera macerado con encurtidos y trazos de wasabi.

Canelones de rabo de toro con bechamel de idiazábal.

Cochinillo confitado con piel crujiente acompañado  de puré de patata cebolla y ajo.

Arroz negro con calamares y alioli.

Arroz meloso de carabineros.

Semifrío de kínder.

Bola de chocolate derretida con sopa de chocolate blanco.

Tabla de quesos.

Horario de apertura:

De 12 a  2 am. Ininterrumpido. La cocina se cierra a las 12 h.

No cierra.

Precio medio: 20-25 €.

Servicios

Tarjetas de crédito.

WIFI.

Accesibilidad

Eventos, comidas de empresa, bodas, comuniones…

Maridajes.

Aforo: 100 personas.

8 Comentarios

Ana
07/06/2019

El sitio espectacular y la comida exquisita! He ido dos o tres veces y no deja de sorprenderme cada vez que voy!! Tanto los platos, como los postres son increíbles! Y me encantó la atención de los camareros explicándonos todo en cada momento! Para mí es el mejor restaurante de Córdoba !!!

Antonio
01/07/2017

Sitio increíble. Tiene un tipo de cocina muy innovadora que me encanta. Pedimos el arroz negro para dos personas y un crema de queso. Espectacular todo. Muy recomendable.

Carlos Climent
05/06/2017

Realmente me ha sorprendido el sitio. Muy buena atención y la comida excelente y diferente. Hay que ir andando. En la terraza se esta muy bien de noche. Tomamos arroz negro, pescaito frito y los saquitos. Repetiremos

Pepe De Jaime
15/02/2017

Nosotros recomendamos los bocadillitos de calamares y el miloja de foie. Muy agradable el local y muy atentos los camareros. Te explican muy bien los platos. Precio coherente con la calidad.

Ana ruiz
21/01/2017

Todo genial. Pedimos flamenquín y merluza y estaba exquisito. Servicio muy amable y explicándonos siempre todas las dudas que teníamos. Si te gusta la cocina creativa este lugar es idóneo.

RAFA REYES
04/11/2016

Desde fuera, al principio no me llamaba la atención, pero cuando entramos y probamos varios platos nos quedamos impresionados. Los bocatas de calamares y los canelones estaban 10. Queremos volver. Muy amables los camareros.

jaime
22/10/2016

Tremendo! Se nota que ha estado trabajando en Berasategui. Nos ha gustado mucho a los 4 que íbamos. No se con que quedarme (los xampis), pero estuvimos en las mesas altas y fenomenal. El postre también muy bueno, browni de chocolate.

Pepe el gordo
19/09/2016

Entre por el nombre y el sitio y para mi es el mejor restaurante de Córdoba. Nos gusto mucho a las 4 qie ivamos y no fue caro. Con el postre flipamos, una bola con humo.

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Calle Cardenal González, 43 Cordoba. Telf.: 957 48 60 04