El Museo de la Matanza de Alcaracejos basa su contenido en la cría del cerdo, su sacrificio, su aprovechamiento y lo que ha supuesto esta tradición para la economía de subsistencia de la Comarca de Los Pedroches, en concreto en Alcaracejos.
El enfoque principal del Museo gira en torno a la actividad de la matanza, un acontecimiento festivo que reúne a toda la familia: padres, hermanos, hijos, vecinos y amigos más allegados, además de proveer la despensa para el largo año.
El sacrificio del cerdo y sus rituales paralelos, que durante siglos sirvieron de base para la supervivencia, son ahora poco más que un recuerdo, pero los productos de la matanza, siempre serán los productos de la matanza.
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