Descripción: Nuevo restaurante inaugurado en septiembre de 2018 por Salvador Jurado Serrano, que inicia un nuevo proyecto, en esta ocasión como empresario, después de haber pasado los últimos 29 años en el sector hostelero en restaurantes de la talla de Picnic y Victoria 57.
En esta nueva iniciativa le acompaña como jefe de cocina Guillermo de la Torre, excelente chef que ha desarrollado su carrera profesional en Picnic y Puerta Sevilla entre otros.
Decoración: Destaca por una decoración moderna, sencilla, minimalista y acogedora con predominio de la madera y el color blanco.
Destacan sus cómodos y elegantes sillones de cuero para comer.
Tipo de Cocina: Ofrece una cocina tradicional y de mercado donde hacen una gran apuesta por el producto de gran calidad y de temporada.
Destaca también por la elaboración de sus guisos a fuego lento y olla abierta otorgándole un sabor y aroma únicos.
La cerveza de barril es Alhambra Especial y su bodega sorprende por la variedad y calidad de sus vinos ofreciendo a sus clientes caldos de las principales DO además de Jumilla, Cádiz, Ronda...
Especialidades y sugerencias:
Ensalada de arenque.
Verduras de temporada.
Raviolis de carrillada.
Atún rojo de almadraba.
Steak tartar.
Bacalao al estilo de las casa.
Lomo gallego.
Casquería.
Arroz de verduras con presa y setas.
Arroz de marisco.
Arroz de carabinero.
Arroz negro con ali-oli.
Fideuas (al gusto).
Postres
Tocino de cielo.
Mousse de trufa con naranja.
Horario de apertura:
De 13:30 h.a 16 h.
De 20.30 h. a 23.30 h.
Cierra: domingo noche y lunes completo.
Precio medio: 30 - 35 €
Servicios
Accesibilidad.
Tarjetas de crédito.
Servicio de camareros.
WIFI
Entorno
Centro ciudad.
Hotel Córdoba Center
Brillante
Estación AVE
Observaciones
Celebraciones (previa reserva).
645 06 30 53
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Es un restaurante acogedor, con un servicio profesional excelente y una comida fresca y de muy buena calidad. Lo recomiendo.