La comarca, al sureste de la provincia de Córdoba, contiene el Parque Natural de las Sierras Subbéticas. Su aceite posee el atributo de la Denominación de Origen Priego de Córdoba. El olivo en monocultivo ofrece un aceite de máxima calidad y prestigio internacional que brota de unas tierras calizas con abundante agua subterránea. El clima mediterráneo con influencia atlántica también interviene notablemente en el resultado final de este aceite. En el paisaje se alterna el altiplano, las depresiones y los macizos abruptos. Sus habitantes humanizan el paisaje dedicados a la agricultura, la ganadería y la industria, ofreciendo productos acordes a la riqueza de la comarca. Zona geográfica: Almedinilla, Carcabuey, Fuente Tójar y Priego de Córdoba. Variedades: Picuda, hojiblanca y picual.
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